杂粮手擀面

1/5. 所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟。

2/5. 饧好的面团开始擀面条。（案板不够大的话，先把面团分两份。我的案板40*60，面团分了两份）

3/5. 面皮尽量擀薄，擀的时候要用干面粉防粘。

4/5. 擀好的面皮折叠，然后切成面条，宽窄随意。