主料 | ||
高粱面15克 | 玉米面15克 | 黑豆面15克 |
卤鸡蛋一个 | ||
辅料 | ||
高筋面粉200克 | 葱花适量 | 油菜少许 |
盐适量 | 鸡精适量 | 香油少许 |
生抽适量 |
1/10. 准备各种面粉~
2/10. 均匀混合在一起
3/10. 用温水合面,放两克盐,面要合的硬一些~
4/10. 面团盖保鲜膜醒30分钟后开始擀~
5/10. 擀好后呈波浪纹叠起来~
6/10. 开始切面,宽窄看你自己的喜好~
7/10. 葱花爆出香味~
8/10. 放入水~水开后下面
9/10. 煮几分钟,等面条熟后放盐,少许生抽,鸡精
10/10. 放两颗油菜煮片刻,关火点些香油~再放个卤鸡蛋,即可食用~