辣炒海螺蛳

1/6. 海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。

2/6. 干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。

3/6. 锅置火上少许油烧热，下入花椒、干辣椒、葱姜炒香。

4/6. 倒入螺蛳，调入适量盐翻炒均匀。

5/6. 烹入黄酒，继续翻炒。