主料 | ||
榴莲一块 | 糯米粉150克 | 淀粉40克 |
牛奶250克 | 糖粉50克 | 色拉油15克 |
熟糯米粉(自己炒)20克 |
1/8. 把除榴莲以外的所有材料
2/8. 通通混合,
3/8. 上笼大火蒸15分钟至熟透。
4/8. 蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了!
5/8. 两手沾满熟粉,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住!
6/8. 尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块,
7/8. 然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉!
8/8. 全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始!很好吃!