| 主料 | ||
| 牛尾骨两大块 | 黄花菜适量 | 海带适量 |
| 木耳适量 | 腐竹适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜片适量 | 胡椒粉适量 |
| 山楂适量 | 煮牛肉调料包适量 | |
黄花海带牛尾汤的做法，共4个步骤
1/4. 牛尾骨浸泡后洗净。
2/4. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
3/4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
4/4. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
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