| 主料 | ||
| 烤鸭肉适量 | 隔夜米饭1碗 | 药芹适量 |
| 榨菜片适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
烤鸭炒饭的做法，共5个步骤
1/5. 药芹洗净，切小段
2/5. 鸭肉切丁
3/5. 榨菜片切丁
4/5. 坐锅热油，放烤鸭炒，炒至鸭肉出油加米饭，炒均匀后加盐
5/5. 炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可
小窍门
心得分享：
1、 炒饭推荐用平底锅，我以前用铁锅，饭粒有点粘。
2、 米饭炒之前把饭粒掰开，实在掰不开，用锅铲推开。
3、 不用加水，要一直不停地炒。
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