| 主料 | ||
| 葫芦瓜200克 | 黄番茄150克 | 紫甘蓝65克 |
| 辅料 | ||
| 橄榄油少许 | 苹果醋1汤匙 | 白糖半汤匙 |
| 盐1克 | 味全天然味精1/4茶匙 | |
胡瓜紫甘蓝的做法，共3个步骤
1/3. 将胡葫芦瓜切片；黄番茄去皮切成月牙状；
2/3. 紫甘蓝倒入1汤匙苹果醋，用手抓匀微软；
3/3. 将瓜片和番茄入涂橄榄油的锅中，加盐和糖炒软，转中火再加入紫甘蓝炒至软，放入味全天然味精即可。
小窍门
紫甘蓝一定要用醋泡一下再洗净，可以去除残留的农药。
葫芦瓜也可以用西葫芦的替代，也可以换成蘑菇什么的，都很可口~
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