| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油3汤勺 | 生抽2汤勺 | 葱花适量 |
酱烧蛋片的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋煮熟，去壳；
2/3. 用线割成较厚的片，下油锅煎；
3/3. 煎至两面金黄，下入生抽，稍微翻几下就可出锅，趁热食用
小窍门
1、 煮鸡蛋的水要没过鸡蛋，不然蛋壳会开裂；
2、 鸡蛋不能用刀切，切出来的蛋片不完整，一定要用线割；
3、 味道很好，但不宜多食，胆固醇会有点高。
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