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黄豆芽炒粉丝

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红豆厨房

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这是皖北地方的一种家常吃法。
黄豆芽和粉丝在一起,虽然都是简单的食材,不过却是一道非常好吃又下饭的家常菜。
主料
粉丝适量黄豆芽300克
辅料
适量大蒜2个红辣椒1个
适量酱油15克白糖2克
鸡精少许香油适量适量

黄豆芽炒粉丝的做法,共11个步骤

黄豆芽炒粉丝的做法图解1

1/11. 准备好所有的食材。

黄豆芽炒粉丝的做法图解2

2/11. 把粉丝用清水浸泡至软备用。

黄豆芽炒粉丝的做法图解3

3/11. 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。

黄豆芽炒粉丝的做法图解4

4/11. 倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

黄豆芽炒粉丝的做法图解5

5/11. 加入酱油。

黄豆芽炒粉丝的做法图解6

6/11. 再加入糖。

黄豆芽炒粉丝的做法图解7

7/11. 然后加入适量的清水烧至片刻在调入盐。

黄豆芽炒粉丝的做法图解8

8/11. 豆芽已熟在加入粉丝。

黄豆芽炒粉丝的做法图解9

9/11. 调入入少许胡椒粉和鸡精。

黄豆芽炒粉丝的做法图解10

10/11. 粉丝变透明淋入少许香油。

黄豆芽炒粉丝的做法图解11

11/11. 翻炒均匀后关火。

小窍门

此菜汤汁可稍多一些,粉丝会有些涨发,汤汁多一些粉丝才好吃不粘连。
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营养信息

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  • 黄豆芽炒粉丝热量414 千卡
  • 脂肪0.89 克
  • 蛋白质6.1 克
  • 碳水化合物86.99 克
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