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蜂蜜土司

蜂蜜土司

小单的快乐烘焙

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主料
高筋粉300克蜂蜜60克奶粉6克
4.5克酵母1小匙冰水178【我加了一个蛋白,水改为148,水先加2/3,剩下的1/3视情况增减】克
黄油12克

蜂蜜土司的做法,共5个步骤

蜂蜜土司的做法图解1

1/5. 将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至完成阶段。

蜂蜜土司的做法图解2

2/5. 放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。

蜂蜜土司的做法图解3

3/5. 排气,分割滚圆松弛15分钟。

蜂蜜土司的做法图解4

4/5. 松弛好的面团,擀卷两次,放入土司模内发至9分满。

蜂蜜土司的做法图解5

5/5. 入预热180度的烤箱,底层上下火烤制35分钟。【上色后及时加盖锡纸】

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营养信息

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  • 蜂蜜土司热量332 千卡
  • 脂肪122.6 克
  • 蛋白质23.8 克
  • 碳水化合物138.3 克
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