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葱烧油豆丁

葱烧油豆丁

杨猫

杨猫

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主料
北豆腐1块黄豆芽300克小香葱6根
生姜2片
辅料
酱油适量鸡精适量白糖适量

葱烧油豆丁的做法,共3个步骤

1/3. 北豆腐切1cm见方的小块,黄豆芽去尾洗净,葱切段

2/3. 平底锅内放油,放入豆腐块,中火煸至四面金黄

3/3. 往做法2中放入姜片,黄豆芽,放酱油、鸡精、糖调味,放水没过菜,炖至豆芽断生,加入葱段即可。

小窍门

1、 前阵子市场上卖的青蒜相当不好,所以我用了香葱来配这道菜,其实要是有好的青蒜的话,把它切成蒜花,在临起锅前取代香葱段放进去味道更好!
2、 我做的大部份放酱油的菜都不再放盐了,因为我们一家口味都偏淡,不过我坚持认为,这是一个好的饮食习惯。

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营养信息

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  • 葱烧油豆丁热量401 千卡
  • 脂肪5.14 克
  • 蛋白质15.22 克
  • 碳水化合物25.26 克
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