香水牛肉

1/5. 牛肉切片用料酒、郫县豆瓣、少许淀粉腌制。

2/5. 小米椒切圈，小芋头去皮切块。黄瓜切片，铺在盘底。

3/5. 锅中加油，6成熟时放入葱花，出香味放小米椒、姜片蒜片爆香。

4/5. 加入适量高汤，烧开，把腌好的牛肉放入，放入小香芋头栗子，加少许白糖，煮熟后连汤汁一起倒入铺有黄瓜的碗中。（汤要少）葱花和干辣椒面撒在上面。