香煎黑椒鸡扒

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香煎黑椒鸡扒的做法，共6个步骤

1/6. 鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐，用手抓匀，腌制15分钟；

2/6. 锅中放少许油，烧热后，将鸡扒带皮一面朝下放入，皮发黄后翻面，小火煎至两面金黄即可

3/6. 另起锅，放少许油，烧热后放入洋葱丁；

4/6. 加入番茄酱，小火煸炒；

5/6. 炒至洋葱变软，均匀包裹番茄酱即可；

6/6. 便当盒中放入一层生菜，倒入炒好的洋葱丁，再放入切好的鸡扒和配菜即可。

1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿，口感会比较嫩；
2. 如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变；
3. 鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味；
4. 洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。

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