| 主料 | ||
| 剪须、去除虾线的鲜虾400克 | 黄瓜1截 | 火锅底料1/4块 |
| 青蒜1根 | 姜1小块 | 胡萝卜1/2根 |
| 泡椒10个 | 酱油2汤匙 | |
酸辣泡椒虾的做法，共8个步骤
1/8. 锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；
2/8. 倒入鲜虾，翻炒约2分钟；
3/8. 变色后放入火锅底料，充分炒匀；
4/8. 将炒匀的虾倒入乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅；
5/8. 倒入切段的泡椒和适量泡椒水；
6/8. 加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；
7/8. 根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；
8/8. 送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。
小窍门
1. 火锅底料的加入，可以使虾别具风味，最好不要省略；
2. 泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油；
3. 配菜可以根据个人口味随意搭配；
4. 也可将虾直接炒熟，但最后入微波炉焗一下，可以使虾更加入味且多汁。
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