| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 莲藕适量 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 冰糖适量 | 青蒜适量 |
东坡莲藕的做法，共5个步骤
1/5. 正方形的五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右
2/5. 莲藕清洗干净要去皮；
3/5. 对切后切成块或者直接滚刀切成块；
4/5. 放入莲藕继续小火煮半小时；
5/5. 加入切成小段的青蒜就可以出锅了。
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