主料 | ||
黄花300克 | ||
辅料 | ||
盐5克 | 姜粉5克 | 猪通脊300克 |
青红辣椒各1个 | 腰果50克 |
1/6. 材料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
2/6. 新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
3/6. 再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
4/6. 先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
5/6. 加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味。
6/6. 最后加入腰果拌匀出锅