| 主料 | ||
| 茼蒿4两 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油少许 | 大蒜半头 |
清炒茼蒿的做法，共2个步骤
1/2. 将茼蒿洗净切段，蒜切成末备用。
2/2. 锅中放入少许底油，烧至3成热，放入蒜末煸炒出香味，放入茼蒿翻炒，加入盐调味翻炒至软即可。
小窍门
1. 清炒茼蒿，只放入盐调味即可，加入太多调味品会失去茼蒿的本身味道。
2. 掌握火候，不要炒的太过软。
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