茼蒿鲜肉大馄饨

1/21. 面粉里倒入4g盐。

2/21. 再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。

3/21. 揉成团，醒发半小时。

4/21. 菜，肉洗净备好。

5/21. 猪肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。

6/21. 加入盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺调味，按着一个方向搅拌均匀。

7/21. 倒入葱花。

8/21. 锅中倒入适量的花生油，烧热，关火。

9/21. 趁热倒入馅子里，搅拌均匀备用。

10/21. 面团拿出来擀成薄皮。

11/21. 一份切成长方形。

12/21. 取一个面片放些馅子。

13/21. 对折。

14/21. 两手捏紧。

15/21. 另一份切成梯形。

16/21. 取一个面片放些馅子。

17/21. 从一端卷起来。

18/21. 再两端对折下就做好元宝馄饨了。

19/21. 锅中倒入水烧开，下入馄饨，点2到3次水就做好了。

20/21. 吃的时候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。