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茼蒿鲜肉大馄饨

茼蒿鲜肉大馄饨

哈尼2205

哈尼2205

2012-05-26 / 12130 人浏览
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茼蒿:茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味挥发油,可消食开胃,有助于宽中理气,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,也具有降血压,补脑的作用。
茼蒿馅的馄饨是我超爱吃的一种口味,对于我这种吃东西不太好消化的人也是再好不过的选择了。。
主料
面粉300克180克茼蒿1把
猪肉1块半块半根
辅料
4克2勺酱油2勺
鸡精1勺十三香1勺白胡椒1勺
花生油适量适量辣油子适量
茼蒿鲜肉大馄饨热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1098千卡366千卡11.3克1.5克
2千卡1千卡
茼蒿101千卡36千卡2.97克0.79克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
14千卡46千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量1101茼蒿鲜肉大馄饨热量/卡路里2294千卡
摘水果 热量2294千卡,相当于摘水果765分钟消耗的热量...180

茼蒿鲜肉大馄饨的做法,共21个步骤

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解1

1/21. 面粉里倒入4g盐。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解2

2/21. 再倒入慢慢的倒入水,用筷子搅拌开。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解3

3/21. 揉成团,醒发半小时。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解4

4/21. 菜,肉洗净备好。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解5

5/21. 猪肉,茼蒿,姜剁碎倒入盆里。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解6

6/21. 加入盐2勺,酱油2勺,鸡精1勺,十三香1勺,白胡椒1勺调味,按着一个方向搅拌均匀。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解7

7/21. 倒入葱花。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解8

8/21. 锅中倒入适量的花生油,烧热,关火。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解9

9/21. 趁热倒入馅子里,搅拌均匀备用。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解10

10/21. 面团拿出来擀成薄皮。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解11

11/21. 一份切成长方形。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解12

12/21. 取一个面片放些馅子。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解13

13/21. 对折。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解14

14/21. 两手捏紧。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解15

15/21. 另一份切成梯形。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解16

16/21. 取一个面片放些馅子。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解17

17/21. 从一端卷起来。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解18

18/21. 再两端对折下就做好元宝馄饨了。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解19

19/21. 锅中倒入水烧开,下入馄饨,点2到3次水就做好了。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解20

20/21. 吃的时候再配上醋,香菜,辣油子就更好吃了。

茼蒿鲜肉大馄饨的做法图解21

21/21. 成品。

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