黄金蝴蝶虾

1/6. 虾洗净，从背部去皮劈开，除去沙线，留虾尾的最后一节

2/6. 用少量盐抹在虾肉上

3/6. 准备面粉（也可以用天妇萝）、面包渣、鸡蛋打匀备用　

4/6. 按照面粉——鸡蛋——面包渣的顺序依次将虾裹好

5/6. 锅内放油烧至6成热，下锅炸至金黄色