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1/5. 冬瓜切片。
2/5. 肉糜用料酒,美极鲜,葱姜蒜粉,蛋清腌制。若肉糜较干,加少量水。
3/5. 肉糜搓成丸子,下入煮开的水中。
4/5. 加入冬瓜。汤中加普罗旺斯香料。
5/5. 汤中加少许番茄酱。煮到冬瓜透明即可。
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