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鱼米之乡

鱼米之乡

绿野仙踪liia78

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鱼米之乡听起来总是让人觉得富足和欢快的~应一个美食养生栏目的要求做了这道私房版主食入菜的江南小炒,简单易做,完全没有刺的鱼肉老少皆宜,主妇处理起来也更简单~鱼米之乡,鱼肉和薏米组合,再搭配少许你爱吃的蔬菜,彩椒、玉米粒、青豆皆可~龙利鱼素有“护眼鱼肉”之称,适合长期坐在电脑前或用眼过度的上班族和老人食用~薏米即是大家常吃的主食,同时也是中药材~能健脾祛湿,还能保持皮肤光泽细腻,属于美容食品~药食同源,健康养生还是从平时的一菜一饭中入手吧~
主料
龙利鱼适量薏仁适量红彩椒适量
黄彩椒适量香葱适量
辅料
料酒适量适量葱段适量
鸡精适量水淀粉适量香油适量

鱼米之乡的做法,共8个步骤

鱼米之乡的做法图解1

1/8. 准备好食材,龙利鱼室温解冻,薏仁用水浸泡1小时左右。

鱼米之乡的做法图解2

2/8. 将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状,放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块。

鱼米之乡的做法图解3

3/8. 炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花炒香。

鱼米之乡的做法图解4

4/8. 然后放入腌好的龙利鱼块,大火炒匀。

鱼米之乡的做法图解5

5/8. 放入红黄彩椒丁。

鱼米之乡的做法图解6

6/8. 倒入焖好的薏仁,继续翻炒。

鱼米之乡的做法图解7

7/8. 然后放入适量盐、鸡精,水淀粉搅匀后倒入锅中,出锅前淋少许香油。

鱼米之乡的做法图解8

8/8. 盛盘,点缀少许香葱粒即可。

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营养信息

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  • 鱼米之乡热量480 千卡
  • 脂肪5.43 克
  • 蛋白质33.77 克
  • 碳水化合物75.45 克
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