牛蒡排骨煲

1/6. 牛蒡洗净，用刮皮器刮去外皮，切成四五厘米长的段。

2/6. 把切好的牛蒡放到淡盐水里泡上。

3/6. 胡萝卜切成段备用。

4/6. 锅里放清水，放入排骨和姜片，水开后撇去浮沫（一定要将浮沫彻底撇净）。

5/6. 撇净浮沫以后加入切好牛蒡和胡萝卜段和适量盐然后转入高压锅中。