腊鱼炖肉

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主料
腊鱼一条或半条	猪肋条肉一斤	豆腐干(或豆腐皮若干

腊鱼炖肉的做法，共6个步骤

1/6. 肋条肉切块，焯水。腊鱼剁块。

2/6. 凉油放入冰糖，慢慢炒化，起大泡时倒入焯好的肉，翻炒上色

3/6. 加入花椒，茴香，桂皮，草果，八角等香料。。。酱油，料酒，糖，生姜。。。

4/6. 倒入腊鱼，加开水，淹没肉。。。大火烧开，小火慢炖一小时。。。。

5/6. 加入喜欢的辅菜，我今天放的是若干海带和豆腐干，也可以放豆腐皮挽成百叶结。。。再炖40分钟，。。。。

6/6. 出锅。。。。。

这是一道费时间的菜，要提早准备，当然，最后的好味道也决不辜负你等待的时间。。。。祝好胃口啊。。。。

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