腊味合蒸

1/8. 冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。

2/8. 冷水下锅煮，去点味道。

3/8. 沥出来后激下冷水。

4/8. 锅内放油，把腊味煎一下。

5/8. 加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。

6/8. 炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。

7/8. 盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。