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菊花炒羊肝

菊花炒羊肝

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主料
黄菊花1朵羊肝适量
辅料
适量适量大蒜适量
生抽2勺料酒2勺半勺
鸡粉适量胡椒粉适量白糖适量
枸杞适量

菊花炒羊肝的做法,共6个步骤

1/6. 买回的半成品羊肝切成手指宽的长条,放入盘中备用

2/6. 将黄菊花的花瓣摘下,用盐水浸泡,去除花瓣上的脏东西

3/6. 将葱切成马耳朵葱,蒜切片、姜切成沫放入小碗中,加入料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖,枸杞、放在一边

4/6. 锅中倒入底油,开火。将菊花控干水分

5/6. 锅中油热放入切好的羊肝,然后烹入调好的料汁儿,大火煸炒收汁儿

6/6. 等汤汁儿收的差不多时,关火放入洗好的菊花,迅速翻炒

小窍门

1、用盐水洗菊花瓣为了去除菊花中

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营养信息

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  • 菊花炒羊肝热量359 千卡
  • 脂肪3.6 克
  • 蛋白质17.9 克
  • 碳水化合物7.4 克
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