蛋黄焗芋头

1/7. 准备好竽头和蛋黄。

2/7. 把小芋头切成粗条。

3/7. 把芋头放入蒸锅中蒸熟。

4/7. 蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。

5/7. 锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。

6/7. 锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。