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微波炉艾窝窝

微波炉艾窝窝

空心菜

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主料
糯米250克豆沙馅80克蜜豆50克
椰丝20克

微波炉艾窝窝的做法,共10个步骤

微波炉艾窝窝的做法图解1

1/10. 将糯米淘洗干净后提前浸泡,至少四小时以上,过夜也可;

微波炉艾窝窝的做法图解2

2/10. 水与米的比例为1:1,用微波专用保鲜膜盖在米碗上,并用牙签扎一些洞;

微波炉艾窝窝的做法图解3

3/10. 送入微波炉,高火8~10分钟;

微波炉艾窝窝的做法图解4

4/10. 取出后加一些水进去;

微波炉艾窝窝的做法图解5

5/10. 用筷子翻搅米饭;

微波炉艾窝窝的做法图解6

6/10. 再次送入微波炉,高火3分钟后取出,用筷子朝一个方向搅动米饭,搅得米饭半碎状为佳(若是偷懒则直接米饭状亦可);

微波炉艾窝窝的做法图解7

7/10. 为免粘手,可取一小碗,再用保鲜膜铺上,将糯米饭用勺子压平;

微波炉艾窝窝的做法图解8

8/10. 分别加入豆沙馅和蜜豆当馅心;

微波炉艾窝窝的做法图解9

9/10. 用保鲜膜将上述材料包成汤圆状;

微波炉艾窝窝的做法图解10

10/10. 再裹上椰丝即可。

小窍门

米必须选用糯米,不可用其它米代替,否则粘性不够;
糯米必须提前浸泡,否则不易煮透。

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营养信息

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  • 微波炉艾窝窝热量953 千卡
  • 脂肪29.3 克
  • 蛋白质9.8 克
  • 碳水化合物94.3 克
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