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白菜粉丝炖豆腐

白菜粉丝炖豆腐

A苹果小厨

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非常清淡的一道炖菜,炖出的汤汁奶白色,只可惜,做完这道菜我把它放在一边,没有立刻拍照,等再做完另一盘菜,不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了,不过,这样一来,粉丝超好吃,超鲜。
主料
豆腐150克白菜芯适量龙口粉丝适量
虾仁适量
辅料
香菜适量适量鸡精适量

白菜粉丝炖豆腐的做法,共8个步骤

白菜粉丝炖豆腐的做法图解1

1/8. 豆腐切成方丁。

白菜粉丝炖豆腐的做法图解2

2/8. 白菜嫩芯随着切成大块。

白菜粉丝炖豆腐的做法图解3

3/8. 将豆腐放入锅中,煎至两面上色。

白菜粉丝炖豆腐的做法图解4

4/8. 将煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。

白菜粉丝炖豆腐的做法图解5

5/8. 另取一锅,加入沸水,入洗过的粉丝继续烧开。

白菜粉丝炖豆腐的做法图解6

6/8. 将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中,加适量盐与粉丝同煮。

白菜粉丝炖豆腐的做法图解7

7/8. 加入淡味虾仁。

白菜粉丝炖豆腐的做法图解8

8/8. 煮至汤白,放入香菜段、鸡精出锅即可。

小窍门

将豆腐煎一下再炖,炖出的汤汁更白。
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营养信息

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  • 白菜粉丝炖豆腐热量206 千卡
  • 脂肪4.4 克
  • 蛋白质18.5 克
  • 碳水化合物4.2 克
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