| 主料 | ||
| 羊肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒粉适量 | 孜然碎粒适量 | 辣椒粉适量 |
| 腌炸粉适量 | 白芝麻适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | 酱油适量 | 淀粉适量 |
| 黄酒适量 | ||
香炸芝麻羊肉的做法，共3个步骤
1/3. 先把羊肉切成两厘米见方的肉丁，里面放花椒粉、孜然碎粒、辣椒粉、腌炸粉、白芝麻、盐、鸡粉和酱油
2/3. 羊肉里再放入黄酒拌匀，最后撒入适量的干淀粉用手反复的抓匀，抓匀后腌制30分钟备用
3/3. 锅中注入适量烹调油，油温烧至五成热下入腌制好的羊肉炸熟，然后便可码盘上桌
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