炸油条

1/5. 面粉加酵母，盐或糖用开水和开，用筷子搅，和成很软的面，面和水的比例几乎是1：1！和好后盖保鲜膜，最好在冰箱内发酵一夜，第二天早上炸！

2/5. 取出面团，抹油，摁瘪，切成条状，两条拧成一根！

3/5. 锅里放油，炸至两面金黄（我省油，而且第一次做的很少，所以一根一根炸的！）

4/5. 差不多了