冬瓜菊花

1/12. 冬瓜1块。

2/12. 分成8块，去皮切成正方形。

3/12. 把冬瓜块切成片，让其底部相连。可以用一双筷子放在冬瓜下面，这样就不会切断。

4/12. 然后再横过来，切成条。同样用筷子垫底。

5/12. 把切好的冬瓜放入盘中，撒上少许盐。

6/12. 腌渍一会，用手挤出冬瓜里的水分，花瓣会散开。

7/12. 放入吉士粉里扑粉。

8/12. 扑好粉的冬瓜菊。

9/12. 花瓣朝下放入油锅炸熟【中高油温】。

10/12. 炸好的冬瓜菊。

11/12. 锅中加入果粒橙、糖烧开，加吉士粉勾芡。