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藜蒿炒腊肠

藜蒿炒腊肠

盈妈

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小时候,妈妈经常炒藜蒿炒腊肠,小时候没什么好吃的菜吃,家里条件有限,觉得这道菜超好吃。外岀打工几年,好怀念这道菜。现如今回到故乡,要尝尝这道菜了,可惜现在人工的东西,以前对藜蒿是鄱阳湖的,纯野生的,现如今都可以人去栽培,味道自然不一样的,没有以前的味道了。
主料
黎蒿1小把腊肠半根
辅料
生姜少许大蒜少许盐 鸡精 生抽少许

藜蒿炒腊肠的做法,共3个步骤

藜蒿炒腊肠的做法图解1

1/3. 很多外地的朋友都没见过黎蒿,在此我先拍一张没有处理过的藜蒿给亲们看下。

藜蒿炒腊肠的做法图解2

2/3. 这是处理好的菜,把叶子和老根去掉之后的样子

藜蒿炒腊肠的做法图解3

3/3. 锅内放油,先放入腊肠下去扁炒,加入红辣椒,加入藜蒿,加入少许盐,鸡精,搞定

小窍门

腊肠本身就盐味,做这道菜时少放盐。

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营养信息

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  • 藜蒿炒腊肠热量718 千卡
  • 脂肪48.3 克
  • 蛋白质22 克
  • 碳水化合物15.3 克
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