麻辣虾

1/6. 虾洗净，开背去食线。

2/6. 用料酒、生抽、盐、鸡精、香油腌制几分钟。

3/6. 蘸干淀粉入锅炸至金黄色。

4/6. 葱姜蒜、干辣椒、红辣椒、香菜切丝，花椒麻椒备好。

5/6. 炝锅，将步骤4中的备料煸炒出香味，倒入炸好的虾和芝麻翻炒。