主料 | ||
柠檬1-2个 | 白糖适量 | 蜂蜜适量 |
辅料 | ||
桂花适量 |
1/4. 新鲜柠檬一至两个,洗净,切片
2/4. 置于保鲜盒中(最好是玻璃盒,感觉柠檬酸性还是挺强的)上面撒厚厚一层白糖后放在冰箱中腌制
3/4. 过三天白糖溶解部分后再在柠檬顶端撒一层糖,置于冰箱腌制,可按照个人喜好重复此步骤
4/4. 一周后拿出,浇入蜂蜜后再覆盖白糖腌制三日后即可泡水,每次1-2片。如果你有桂花,在加蜂蜜时同时加入,腌好后会有桂花的清香~
要舍得放白糖与蜂蜜,千万不要加水,因为柠檬自身会出很多汁。腌制时间稍加长,味道则更浓郁