春天家乡的蕨菜全出来了，可是在城市里很难吃到新鲜的蕨菜，想起从家里带的干蕨菜就做来解解馋了！
| 主料 | ||
| 干蕨菜两大把 | 五花肉一斤 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 干辣椒五个 | 黄酒适量 |
| 老抽适量 | 八脚两个 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
干蕨菜烧肉的做法，共5个步骤
1/5. 干蕨菜放入锅中加入水烧开泡一会，五花肉放入锅中加入葱段姜片烧开取出放凉
2/5. 五花肉切薄片，蕨菜切段，蒜拍扁，姜切片待用
3/5. 锅烧热放入肉片小火慢慢煸把油给逼出来煎到肉的表面金黄为止加入葱姜蒜干辣椒和八角调入黄酒和老抽翻炒
4/5. 倒入蕨菜继续翻炒加入适量水(水与蕨菜齐平为宜)盖上锅盖大火烧开转小火闷30分钟左右中途调入盐和糖
5/5. 汤汁快干时调入鸡精大火收汁就可以了
点赞(7773)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11827人查看，0条评论
吃蕨菜100克，热量21千卡
相当于擦玻璃7分钟消耗的热量...
吃五花肉100克，热量508千卡
相当于开货车78分钟消耗的热量...
吃干蕨菜100克，热量39千卡
相当于小轮自行车5分钟消耗的热量...
糖醋鱼
西湖醋鱼
辣子鸡
把子肉
苦瓜炒鸡蛋
叉烧肉
水煮鱼
排骨汤
清蒸鲈鱼
鸽子汤
春笋
干煸豆角
