| 主料 | ||
| 紫菜头1个 | 肉丝120克 | |
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 料酒，淀粉少许 | 酱油，糖，盐适量 |
紫菜头炒肉丝的做法，共5个步骤
1/5. 肉丝用料酒，淀粉见少许水抓匀，腌制15分钟。
2/5. 紫菜头切丝，葱切好备用
3/5. 开火热油后放一大料，倒入肉丝代肉丝变色后盛出备用
4/5. 开火热油后放入葱花，紫菜头煸炒2分钟
5/5. 放入肉丝，到些酱油，少许清水，大火烧开，见汤汁差不多时加入盐，放些糖提香味。翻炒几下即可出锅。
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