这是用第一批自己种出来的姬菇烧的，很有纪念意义！拍好了，一直在相机里存着，今天抓住了一个空闲，整理出来O(∩_∩)O哈！从1月中旬买回来菌种包，到现在，姬菇产量虽然越来越少了，个别菌种包已经处于老年退休状态了，但是感觉出本了奥！姬菇自己种出来，感受着其中的乐趣！和菜场买的就是不一样奥，虽然个别长的有点丑，但吃起来就是味道不一样，特别的鲜美，都不用放鸡精哈！(*^__^*) 嘻嘻……罗里吧嗦一下，偶的菜一直没啥技术含量，烧起来都很快！适合双方都是工作忙碌的人们，等有空了，偶也研究些有技术含量的菜肴，可怜的偶，这种日子好像真的是离的很遥远，穷忙族一个~~~~~
| 主料 | ||
| 姬菇适量 | 祖名小油泡适量 | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | ||
| 香菜少许 | 色拉油按个人口味添加 | 麻油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉少许 | ||
姬菇油泡蛋汤的做法，共4个步骤
1/4. 姬菇除去老根，将所有食材洗净备用。
鸡蛋液加适量的料酒调匀备用。
香菜洗净，切成适合的小段。
2/4. 起油锅放入，姬菇翻炒一下。
3/4. 按家人口数量添加适量的水，加入祖名的小油泡，盖上汤锅盖，一起煮。
4/4. 汤水烧开，让它再煮个3~5分钟，将调好的蛋液滑入锅中，加入香菜，立即关火，再按个人口味添加调味品即可。
小窍门
不喜欢香菜、胡椒粉的可以不放。
吃过很多小油泡，感觉还是祖名的最好吃，虽然价格有点偏贵，但质量不错。在连锁的大润发、万达的永辉超市都有的卖。
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吃姬菇100克，热量20千卡
相当于郑多燕3分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于滑水24分钟消耗的热量...
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