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1/4. 我在土店里看到已经去皮的蚕豆,突然,特想念国内的炸蚕豆,就冲动的买了一包,按照网上查到的方法,先把蚕豆放在清水里泡了一天,又拿出来晾干。
2/4. 起油锅,要120小火,油稍微有点冒泡就把蚕豆放进去,慢慢炸,过了大概5,6分钟,我把火转成500,大概2分钟蚕豆变了色,就关火。
3/4. 蚕豆小火时的颜色。
4/4. 蚕豆大火出锅的颜色,撒上盐,放一会儿就可以吃了,香脆可口滴很嘞!!
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