喜欢牛肉，更爱泡椒系列的菜，这道泡椒牛肉丝，大爱！
| 主料 | ||
| 牛里脊400克 | 泡椒10个 | 甜椒一个 |
| 芹菜200克 | 泡姜一块 | |
泡椒牛肉丝的做法，共3个步骤
1/3. 牛肉切丝，淀粉抓匀。
2/3. 油要多一些，牛肉丝下锅后不要着急翻炒，端起锅让热油跑一遍肉，然后再放置火上迅速翻炒，肉六成熟时加入剁碎的泡姜泡椒一起炒。
3/3. 翻炒几下后，倒入芹菜和甜椒，放盐、鸡精翻炒出锅！
小窍门
炒这道菜需要动作快，配料翻炒时间少，这样的肉丝才不会老，切记要舍得放油哦！
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营养信息
详细信息>>- 泡椒牛肉丝热量603 千卡
- 脂肪4.84 克
- 蛋白质25.07 克
- 碳水化合物19.7 克
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吃牛里脊100克，热量125千卡
相当于壁球10分钟消耗的热量...
吃甜椒100克，热量16千卡
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吃牛肉100克，热量125千卡
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