在家自己做出东南亚的味道
| 主料 | ||
| 长茄子2根 | 猪肉馅半斤 | 面粉1cup |
| 椰汁1罐 | 黄咖哩酱1袋 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱末适量 | 鸡蛋1个 |
黄咖哩茄夹的做法，共5个步骤
1/5. 葱姜切末，放到肉馅上，放上1茶匙橄榄油，1茶匙香油，1/2茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉，1/2茶匙白糖，鸡蛋取蛋白。与肉馅搅匀
2/5. 将1cup面粉与1/2cup水调匀成面糊，茄子改刀成茄夹，中间夹肉馅，裹糊煎炸
3/5. 煎炸一次的茄夹
4/5. 辣椒切丝
5/5. 倒少许油，炒咖哩酱，放入椰浆并与咖哩酱充分混合，下茄夹。放入辣椒丝，盖盖子中火煮到耗出油，就可以出锅了
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吃长茄子100克，热量19千卡
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