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夏日快手健康拌柠香拌芦笋

夏日快手健康拌柠香拌芦笋

Tella陈珊珊

Tella陈珊珊

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馒头外婆那日又买回一堆芦笋,原因是沙茶芦笋馒头小姐前阵子很爱吃。但其实最近已经不太有热情了,只是外婆不信,还是一厢情愿的买了,也如我所料的不吃。于是想着法子消耗。剩下几根的时候正好手边还有柠檬,就给拌了。我觉得味道不错啊,不过馒头外婆不爱~~觉得太过清淡了(外婆一直重口味,咳咳)。白口吃挺好吃。排在下饭菜之外啊。

芦笋的营养功效什么的,不必再重复了,哈哈。夏天来个凉拌很是清爽。只是这道菜真心不能拌过放很久,跟沙拉一样的道理。
主料
芦笋500克柠檬汁1+1/2茶匙
辅料
生抽1茶匙1+1/4茶匙红花籽油/芥花籽油2茶匙
1/2茶匙

夏日快手健康拌柠香拌芦笋的做法,共6个步骤

夏日快手健康拌柠香拌芦笋的做法图解1

1/6. 芦笋掰去根部,放入加了滚水过2秒捞起

夏日快手健康拌柠香拌芦笋的做法图解2

2/6. 一碗冷开水加入1茶匙柠檬汁和1茶匙盐备用

夏日快手健康拌柠香拌芦笋的做法图解3

3/6. 将芦笋用刨子刨成薄片,尖部对半剖开

夏日快手健康拌柠香拌芦笋的做法图解4

4/6. 将芦笋泡入水中

夏日快手健康拌柠香拌芦笋的做法图解5

5/6. 另一碗中将柠檬汁,生抽,酱油,醋,油拌匀

夏日快手健康拌柠香拌芦笋的做法图解6

6/6. 将芦笋从水中捞出沥干水分放入酱汁中,拌匀即可

小窍门

如果是粗芦笋,可以刨出很漂亮的片儿。如果买的细的就直接剖开也行。另外,不喜欢醋的不放也ok。

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营养信息

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  • 夏日快手健康拌柠香拌芦笋热量74 千卡
  • 脂肪0.37 克
  • 蛋白质2.2 克
  • 碳水化合物7.01 克
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