| 主料 | ||
| 卷心菜（大头菜）或甘蓝半棵 | 大蒜六颗 | 麻汁或花生酱两汤匙 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 味极鲜适量 |
| 醋适量 | 香油适量 | |
麻汁卷心菜的做法，共5个步骤
1/5. 卷心菜洗净，手撕成块。
2/5. 蒜泥混合醋、味极鲜、麻汁、盐、味精，搅匀浇到卷心菜上。淋入香油，拌匀即可。
3/5. OK
4/5. 爱吃辣的就浇上辣椒酱或辣椒油。
5/5. 酸辣脆爽，佐酒凉菜。适合夏天吃，简单但的确很好吃。
小窍门
喜欢甜口的可以把味极鲜换成蜂蜜，味道一样大好。
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