| 主料 | ||
| 花生米半斤（事先炸好） | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒面2斤 | 姜150克 | 蒜米150克 |
| 洋葱或干葱头半斤 | 阳江豆鼓1包 | 白芝麻100克 |
| 味精2汤匙 | 盐适量 | 白糖适量 |
美味辣椒酱的做法，共4个步骤
1/4. 将洋葱姜蒜米剁成米粒大小备用；
2/4. 油烧热后将配料按顺序倒入后转小火翻炒，待所有炒香后倒入辣椒面；
3/4. 待辣椒香味溢出的时候倒入事先炸好的花生米后继续翻炒五分钟；
4/4. 炒至辣椒面变得透红后调味即可。
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