在荔枝新鲜上市的日子，当然少不了用它做一顿美味的菜肴。
| 主料 | ||
| 鸡中亦8个 | 荔枝12颗 | |
| 辅料 | ||
| 海天冰梅酱一大勺 | 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 盐少许 | 白糖少许 | 葱花少许 |
| 大蒜3瓣 | ||
荔枝烧鸡亦的做法，共6个步骤
1/6. 新鲜荔枝去核用盐水泡住备用，炒时再清水洗一遍。
2/6. 油八成热放入大蒜，然后再放入鸡亦快速翻炒。
3/6. 鸡亦稍变色就放入冰梅酱、蚝油、酱油、糖，继续翻炒
4/6. 翻炒匀后加入水满过鸡亦就行，多一些也可以，快收水时加入荔枝焖到收汁。
5/6. 最后放入葱花点缀，上桌
6/6. 酸酸甜甜的，小朋友最爱了
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