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冬菜丝瓜炒木耳

冬菜丝瓜炒木耳

耕心17

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丝瓜这东东啊,的确是美容高者呀,具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿,化痰止咳,养血驻颜的功效。尤适应于痰喘咳嗽者服食。
主料
干木耳10克丝瓜320克
辅料
史云生调味鸡汁适量葵花籽油适量天津冬菜适量
生粉适量砂糖适量清水适量

冬菜丝瓜炒木耳的做法,共11个步骤

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解1

1/11. 食材:丝瓜和干木耳。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解2

2/11. 将丝瓜洗净,去皮,切块。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解3

3/11. 将干木耳泡发,择洗干净。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解4

4/11. 焯烫一下。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解5

5/11. 热油锅。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解6

6/11. 放入丝瓜。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解7

7/11. 倒入适量的温开水,煸炒一会。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解8

8/11. 放入适量的天津冬菜。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解9

9/11. 放入木耳。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解10

10/11. 倒入芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀)。

冬菜丝瓜炒木耳的做法图解11

11/11. 煸炒收汁,即可关火上碟。

小窍门

丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。或者是用开水焯一下。

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营养信息

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  • 冬菜丝瓜炒木耳热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.2 克
  • 碳水化合物4.36 克
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