蛋黄莲蓉绣球酥

1/11. 准备材料先。

2/11. 先来处置飞饼皮。冰箱拿出后稍微解冻，切均匀12条。

3/11. 擀面棍把每条擀擀长。

4/11. 三张全部擀擀好。。。亮相

5/11. 开始叠绣球了，先铺三条竖一条横，接着再铺三条竖压住第一条横，撩起第一次的三条竖放一条横，放下第一次的三条竖再撩起第二次的三条竖放一条横，依次类推，铺成6*6有余边的方形。

6/11. 把莲蓉馅分三个，用手摊开包入蛋黄，滚圆，放在绣球皮中间。

7/11. 在一开始叠的时候就放在飞饼皮的纸上比较方便包，不会粘手。把绣球皮的四周聚拢到馅周围，然后将口收紧，并将底部朝下放置在砧板上稍微用力压匀让它平稳。

8/11. 摆入烤盘，刷适量蛋液，并撒上芝麻。

9/11. 烤箱预热，把烤盘送进烤箱，175度上下火30分钟左右。烘烤完毕再扭转上火3分钟左右使表面上色。

10/11. 出炉了。。。。分明的层次啊，有木有，我突然觉得它长得很像释迦，我老公说我包了几个地雷，你觉得呢？哈哈。