大白菜炖豆腐

1/10. 主辅料：大白菜、豆腐。

2/10. 将白菜切条。

3/10. 洗净、沥干水分。

4/10. 起锅热油，爆香葱花。

5/10. 放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。

6/10. 加入适量水。

7/10. 烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。

8/10. 放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。

9/10. 加味精提鲜，即可关火。