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豇豆段段拌黄瓜丁丁

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鱼丸丸厨房

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昨晚用半根黄瓜煮汤,剩了半根只好今早凉拌啦
主料
黄瓜半根豇豆十根尖椒半根
辅料
辣椒面酌量盐,糖,花椒粉粉酌量生抽,醋酌量

豇豆段段拌黄瓜丁丁的做法,共4个步骤

豇豆段段拌黄瓜丁丁的做法图解1

1/4. 豇豆黄瓜洗净,豇豆切小段,过沸水做熟捞出沥干待用。切记要熟透,不然要拉肚肚⊙ω⊙

2/4. 整半根黄瓜在煮豇豆的沸水里呆十五秒杀杀毒。捞出来沥干竖着剖开成四份,再切小丁丁备用

3/4. 花椒粉辣椒粉集中放在拌菜的容器底,花生油烧热,尖椒末末和姜末末放入炸香,连着油带末末们倒在辣椒粉和花椒粉上

4/4. 把沥干的菜菜们放进去容器拌匀,加入盐糖酱油醋调味即可∩ε∩

小窍门

这款凉拌菜不适合做便当,因为黄瓜要吃那个脆的口感才好。So记得现在拌现吃●?●

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营养信息

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  • 豇豆段段拌黄瓜丁丁热量167 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质4.9 克
  • 碳水化合物74.3 克
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