主料 | ||
黄瓜半根 | 豇豆十根 | 尖椒半根 |
辅料 | ||
辣椒面酌量 | 盐,糖,花椒粉粉酌量 | 生抽,醋酌量 |
1/4. 豇豆黄瓜洗净,豇豆切小段,过沸水做熟捞出沥干待用。切记要熟透,不然要拉肚肚⊙ω⊙
2/4. 整半根黄瓜在煮豇豆的沸水里呆十五秒杀杀毒。捞出来沥干竖着剖开成四份,再切小丁丁备用
3/4. 花椒粉辣椒粉集中放在拌菜的容器底,花生油烧热,尖椒末末和姜末末放入炸香,连着油带末末们倒在辣椒粉和花椒粉上
4/4. 把沥干的菜菜们放进去容器拌匀,加入盐糖酱油醋调味即可∩ε∩
这款凉拌菜不适合做便当,因为黄瓜要吃那个脆的口感才好。So记得现在拌现吃●?●