最喜欢吃啦
| 主料 | ||
| 猪肉500克 | 鸡蛋5个 | |
| 辅料 | ||
| 淀粉也就是红薯粉适量 | 花椒适量 | 盐适量 |
重庆地道炸酥肉的做法，共7个步骤
1/7. 先把猪肉一小块一小块的切好 不要太大 半个中指吧
2/7. 放入盐巴 盐渍 不要太多 两勺吧 没事 等下味道淡了就蘸番茄酱吃 正啊
3/7. 向猪肉里打五个鸡蛋 捏碎搅拌好
4/7. 加入淀粉 弄成糊状 嗯 中度 不要太稀不要太干 确保肉都把粉挂住即可
5/7. 最后撒上花椒 搅拌一下就可以热锅炸了
6/7. 炸的时候要先大体的炸一遍 淡黄即可 如果肉的粘在一起就用筷子弄开
7/7. 最后一步就是复炸了 这个时间要久一点 炸至金黄捞出即可
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