总是买大街的咸菜，可是越来越多的添加剂，令人望而生畏，这个腌黄瓜，做法很简单，时间还短，夏天，配一碗小粥，很是爽口哦
| 主料 | ||
| 黄瓜500克 | 胡萝卜一根 | |
| 辅料 | ||
| 老抽半包 | 生抽2两 | 白糖3两 |
| 辣椒适量 | 大蒜适量 | |
腌黄瓜的做法，共3个步骤
1/3. 黄瓜，胡萝卜洗净，切成长条，放盐，腌一天
2/3. 将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化，关火，放凉，倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒，蒜，白酒，盖好
3/3. 4--5天后，就OK了
小窍门
开始腌的盐是为了让黄瓜里的水盐出来，不要放太多
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